“BINGOTTO!”
web APP gratuita
dalla parte dei Bambini
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Racconto e divertimento per
avvicinare i più piccoli ai temi del benessere e della sana alimentazione. La Fondazione Carlo Mendozzi ETS sarà presente al Giffoni
Film Festival con due appuntamenti dedicati al progetto “Bingotto! dalla parte dei bambini”,
la web app nata per promuovere, attraverso un linguaggio semplice e
coinvolgente, abitudini più sane e consapevoli.
La giornata di giovedì 23 luglio si aprirà alle ore 19.00 con un momento rivolto ai giurati della sezione Elements +3. Nel corso delle attività sarà trasmessa la canzoncina “Cantapesce”, che inviterà i bambini presenti in sala a cantare insieme, tipo karaoke, trasformando la musica in uno strumento educativo capace di comunicare con immediatezza ed un pizzico di allegria i valori del benessere e dei corretti stili di vita.
La stessa iniziativa verrà ripetuta il 24 luglio alle ore 10.00 ed alle 16.00 per la fascia di età Elements +6.
Sempre il giovedì 23 luglio ma alle ore 21.00, la Fondazione sarà invece al Giardino degli Aranci a Giffoni Valle Piana, nell’ambito dell’iniziativa del Festival “Il Posto delle Favole”.
Nel corso della serata, un attore leggerà al pubblico “Sponzillo cerca casa”, una delle favole tratte dalla web app “Bingotto! dalla parte dei bambini”. Attraverso la forza della narrazione, adulti e bambini saranno accompagnati alla scoperta dell’importanza di una corretta alimentazione e di scelte quotidiane più equilibrate, privilegiando i prodotti naturali e stagionali, e soprattutto non processati.
La presenza al Giffoni Film Festival rappresenta per la Fondazione Carlo Mendozzi ETS un’importante occasione per far conoscere i propri progetti educativi e incontrare direttamente i bambini e le famiglie, utilizzando strumenti vicini al loro immaginario, come le storie, la musica e il gioco.
Un modo creativo e immediato per continuare a diffondere messaggi fondamentali per la crescita, la salute e il benessere delle nuove generazioni.
“Essere presenti al Giffoni Film Festival significa poter parlare direttamente ai bambini attraverso linguaggi capaci di coinvolgerli e incuriosirli; attraverso questa importante collaborazione – dichiara Sergio Galzigna Segretario dalla Fondazione Carlo Mendozzi ETS – con Bingotto! vogliamo trasformare il gioco e le favole in strumenti educativi, aiutando i più piccoli a comprendere fin da subito il valore della sana alimentazione, del benessere e indurli bonariamente alle scelte quotidiane salutari e consapevoli”.
Ufficio Stampa
Serena Valeriani
3920059528
serena.valeriani@gmail.com
Anche quest’anno il SIGEP di Rimini è stato il
palcoscenico di un momento speciale per la nostra Fondazione: la cerimonia di
premiazione della terza edizione del Self m-aid award, il premio
annuale della Fondazione Carlo Mendozzi ETS dedicato ai giovani imprenditori
della gelateria e pasticceria.
Un appuntamento che cresce edizione dopo edizione, con
l’obiettivo di valorizzare chi ha il coraggio di trasformare un’idea in
impresa, e soprattutto chi sceglie di farlo con una visione nuova, mettendo al
centro innovazione, sostenibilità, inclusione e impatto sociale.
A conquistare il Primo Premio è stata Daniela Landonio (Gorla Minore in provincia di Varese), ideatrice di INSIDE AUT – Gelateria sociale per l’inclusione: un progetto che punta a creare una gelateria artigianale gestita da giovani con disturbo dello spettro autistico, affiancati da operatori formati. Un’idea concreta e strutturata, già avviata con percorsi di formazione, che dimostra come l’inclusione non sia uno slogan ma un lavoro quotidiano fatto di competenza, coraggio e visione.
Il Secondo Premio è andato ad Aaron Zarfati (Milano), del gruppo Congelato e ideatore di Gelato Week, un evento itinerante che ha unito gelato, cultura e innovazione, coinvolgendo più città e migliaia di visitatori. Un progetto nato in modo autentico e autofinanziato, ma con lo sguardo già orientato a crescere e diventare un appuntamento di respiro sempre più nazionale.
Il Terzo Premio è stato assegnato a Martina Francesconi (Genova), fondatrice di GELATINA – Frutta Libera: un’iniziativa che mira a mappare e valorizzare i frutti spontanei presenti nelle aree urbane, spesso dimenticati. Con il suo “Frutteto Urbano”, Martina ha creato una rete di collaborazione tra comunità, agronomi e istituti, trasformando biodiversità e territorio in risorsa e aprendo la strada a futuri sviluppi anche grazie a strumenti digitali partecipativi.
Accanto al podio, sono stati premiati anche altri progetti straordinari.
Il premio Giovane Talento è stato assegnato al tedesco Peter Telgmann, che propone un modello innovativo con gelato artigianale in vaschette trasparenti e riutilizzabili, unendo autenticità, sostenibilità e un sistema evoluto di supporto distributivo per i professionisti. Un esempio di come passione, determinazione e spirito imprenditoriale possano aprire nuove strade nel settore.
La grande novità di questa edizione è stata l’introduzione del premio Inclusione e Socialità, conferito ad Antonio Mezzalira della gelateria Golosi di Natura (Piazzola sul Brenta in provincia di Padova), per aver saputo trasformare il gelato in un gesto di vicinanza e speranza, capace di portare luce anche nei momenti più difficili, come quelli vissuti dai bambini in cura nei reparti ospedalieri.
Infine, la Menzione Speciale è stata assegnata ad Alessandro Zoli di Peace and Cream(Faenza), per un progetto che unisce sostenibilità di filiera, recupero alimentare e inclusione sociale: la dimostrazione concreta di come il gelato possa diventare un gesto etico, capace di valorizzare materie prime, territorio e persone.
Resta uno degli obiettivi principali della Fondazione quello di offrire un contributo concreto ai giovani imprenditori, aiutandoli a far prendere forma alle idee e a trasformare il talento in un percorso reale, sostenibile e duraturo.
Continuiamo insieme a sostenere i nuovi protagonisti del settore con la prossima edizione che sarà presentata nei prossimi mesi.
Ufficio Stampa
Serena Valeriani
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serena.valeriani@gmail.com
La Fondazione Carlo Mendozzi ETS ha invitato
soci sostenitori e simpatizzanti al tradizionale Brindisi di Natale presso la
sala Moka al Corso Vittorio Emanuele, a Salerno, per un momento di incontro
conviviale dedicato alla condivisione del percorso svolto nell’ultimo anno e
alla presentazione delle attività future della Fondazione.
Durante la serata sono stati presentati i
progetti sociali e culturali che la Fondazione porterà avanti nel 2026, con
un’attenzione particolare alle iniziative rivolte ai giovani, alla prevenzione
e alla promozione del benessere nelle comunità.
È stato ripercorso il solco delle attività realizzate nel corso del 2025, delle campagne di sensibilizzazione, dei programmi educativi e dello sviluppo dei progetti tuttora attivi come “Mind Your Snap”, “Bingotto! dalla parte dei bambini”, che rientrano nel bacino più ampio della campagna educazionale istituzionale “Non fare lo sbronzo!” Strada a sé rappresenta invece l’iniziativa legata al premio annuale “Self m-aid award”, consegnato annualmente al SIGEP di Rimini, la fiera internazionale del gelato e della pasticceria, e rivolto a far emergere i giovani imprenditori.
Una delle novità è che la Fondazione Carlo Mendozzi approda su WhatsApp: da oggi sarà possibile seguire in tempo reale aggiornamenti e iniziative direttamente dal nuovo canale ufficiale, dove gli iscritti potranno restare sempre informati su tutto.
Il brindisi ha rappresentato l’occasione per ringraziare soci, partner e simpatizzanti che, con il loro contributo e la loro partecipazione, sostengono ogni anno la Fondazione permettendo la realizzazione delle iniziative e il perseguire della propria missione.
“Siamo profondamente felici e soddisfatti di vedere una partecipazione così numerosa – dichiara Sergio Galzigna segretario della Fondazione Carlo Mendozzi - la presenza testimonia l’interesse e il sostegno verso le iniziative della Fondazione e rappresenta per noi un incoraggiamento a proseguire con ancora maggiore impegno”.
Sarà importante partire sperimentalmente in alcuni istituti per poi creare una routine e rendere la prevenzione un’azione quotidiana. La nostra proposta alle Istituzioni nazionali verte su esempi, piccoli gesti da fare divertendosi, insegnando l’educazione alimentare affinché la salute dei bambini non sia solo un proposito, ma diventi una realtà”.
Ufficio Stampa
Serena Valeriani
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serena.valeriani@gmail.com
La
Fondazione Carlo
Mendozzi ETS porta in libreria un pomeriggio interamente
dedicato ai più piccoli. Venerdì 28 novembre, alle ore 17.30, presso la Libreria Cicciapelliccia
a Baronissi (Salerno) ci sarà “Bingotto
– dalla parte dei bambini in libreria”, un appuntamento pensato
per bambine e bambini dai quattro ai dieci anni. L’obiettivo è parlare di sana
alimentazione attraverso la forza delle storie, la manualità del colore e il
momento conviviale della merenda per trasformare l’educazione alimentare in
piccole abitudini di ogni giorno, contrastando nel tempo l’obesità infantile.
Il format nasce dal progetto “Bingotto, dalla parte dei bambini!” e vedrà portare in scena due delle favole tratte dalla webApp recitate dalle libraie e attrici Claudia Balsamo e Daniela De Bartolomeis con momenti di laboratorio in cui le schede da colorare aiutano i bambini a fissare i messaggi con naturalezza, per poi condividere una merenda sana che traduce le parole in esempi. I bambini saranno accompagnati da un adulto per fare in modo che la prevenzione non resti un proposito astratto ma diventi pratica quotidiana anche a casa.
“Parlare ai bambini significa adottare il loro ritmo, il loro linguaggio e analizzare le cose attraverso il loro sguardo - dice Carla Buccino della Fondazione Carlo Mendozzi - Se una storia incuriosisce, se un gesto si ripete, allora un’abitudine sana attecchisce davvero”.
L’incontro si inserisce nel percorso educativo che la Fondazione sta sviluppando sui territori, con l’obiettivo di rendere accessibili i contenuti scientifici fruibili sul sito www.fondazionecarlomendozzi.org e di costruire un ponte tra scuola e casa. La libreria diventa così un luogo familiare dove allenare scelte semplici: ascoltare, provare, ripetere. È in questa continuità che la prevenzione trova spazio senza tecnicismi.
Ufficio Stampa
Serena Valeriani
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Arriva
da Salerno a Roma la voce della Fondazione Carlo Mendozzi ETS, che mercoledì 19 novembre, dalle 15:00 alle 17:30, promuove all’Avvocatura dello Stato – Sala Convegni
Vanvitelli (via
dei Portoghesi 12) il convegno “La
prevenzione dell’obesità tra diritto e scienza medica”. Un appuntamento pensato in
particolare per docenti
della scuola primaria egenitori, con un obiettivo semplice e
concreto: trasformare i principi della prevenzione in pratiche quotidiane,
dentro e fuori le aule.
Negli
ultimi anni l’obesità infantile cresce a ritmo elevato e preoccupa pediatri,
scuole e famiglie. La Fondazione Carlo Mendozzi ETS propone a livello nazionale
di unire corrette
abitudini alimentari, educazione affettivae alfabetizzazione
scientifica nell’ambito scolastico. Il convegno si inserisce nella campagna “Allungati la vita, non allargarla”, che punta a introdurre percorsi
sperimentali di educazione alimentare nelle scuole primarie.
Il pomeriggio alternerà sguardi istituzionali e clinici, dalla nuova legge sull’obesità agli aggiornamenti della pediatria, dal diritto degli alimenti alla salute integrata in ambito scolastico, fino al ruolo di docenti, dirigenti e associazioni nell’avvio dei corsi di prevenzione. Gli interventi coinvolgeranno rappresentanti di Ministero della Salute , Società Italiana di Pediatria , Gruppo Carabinieri per la Salute , Ospedale Pediatrico Bambino Gesù , Corte dei Conti , Ministero dell’Istruzione e del Merito , Istituto Superiore di Sanità , Associazione Dirigenti Scuola , MOIGE , AIPPI . A moderare i lavori sarà l’Avv. Gaetana Natale, Avvocato di Stato.
Spazio anche agli strumenti operativi, la Fondazione Carlo Mendozzi ripresenterà Bingotto! Dalla parte dei bambini, la webApp che con fiabe narrate, giochi linguistici e risorse per i genitori aiuta a costruire, giorno dopo giorno, scelte alimentari consapevoli. Un tassello educativo che dialoga con il percorso scolastico e con la vita in famiglia.
Per partecipare al convegno è necessario accreditarsi compilando il form tramite il sito web della Fondazione Carlo Mendozzi.
La salute dei bambini si costruisce grazie a chi è accanto a loro, genitori e docenti. Portiamo a Roma la proposta di rendere la prevenzione dell’obesità infantile una pratica costante – dice Sergio Galzigna segretario della Fondazione Carlo Mendozzi ETS – perché, seppur la Campania sia la prima come obesità e sovrappeso infantile, è tutta l’Italia a risentire di questa condizione pre-patologica.
Sarà importante partire sperimentalmente in alcuni istituti per poi creare una routine e rendere la prevenzione un’azione quotidiana. La nostra proposta alle Istituzioni nazionali verte su esempi, piccoli gesti da fare divertendosi, insegnando l’educazione alimentare affinché la salute dei bambini non sia solo un proposito, ma diventi una realtà”.
Ufficio Stampa
Serena Valeriani
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“Bingotto!
Dalla parte dei bambini” è un innovativo progetto educazionale ideato da Sergio Galzigna e promosso dalla Fondazione
salernitana Carlo Mendozzi, per la prevenzione dell’obesità infantile. La
presentazione avrà luogo domani (mercoledì 12 febbraio) alle ore 11.50, in
diretta web dal Salotto letterario di Casa Sanremo Writers.
La web-app interattiva e gratuita, scaricabile direttamente dalla home page del
sito www.fondazionecarlomendozzi.org ha
l’obiettivo di preservare la capacità immaginativa dei bambini, offrendo loro
un ambiente privo di violenza e ricco di modelli educativi positivi. Si tratta
di uno strumento di intrattenimento che possa essere allo stesso tempo un
valido contributo all’educazione alimentare, di supporto ai genitori.
Attraverso il gioco e la narrazione, “Bingotto!” vuole contribuire alla diffusione di
abitudini alimentari sane e consapevoli fin dalla prima infanzia.
“Bingotto!”, infatti, propone un’esperienza educativa e ludica pensata per i più piccoli con la possibilità di ascoltare le fiabe narrate, leggerle autonomamente, stamparle per sfogliarle su carta oppure colorarne le illustrazioni sia a mano che direttamente sullo schermo di un PC, iPad o smartphone, grazie a un’interfaccia adattativa; l’esperienza risulta accessibile e coinvolgente per bambini di diverse età.
Inoltre, l’app include una sezione dedicata ai puzzle interattivi, che permettono ai piccoli utenti di ricomporre alcune delle immagini tratte dalle fiabe, stimolando così la loro logica e coordinazione visuo-spaziale. Un glossario educativo, curato dalla logopedista Dott.ssa Francesca Stellato, aiuta i bambini a comprendere parole complesse o di difficile pronuncia, mentre una sezione dedicata ai genitori propone consigli dietetici per la sana alimentazione infantile a cura della Prof.ssa Claudia Mandato, Primario di Pediatria dell’Ospedale/Università di Salerno, che fornirà un supporto costante alle famiglie, con aggiornamenti mensili.
Il progetto nasce dalla collaborazione di un team di esperti provenienti da diversi ambiti tra cui: Antonio De Chiara, Pasquale e Mario Lanzieri, Roberto Giaquinto e Roberta Salerno.
“L’idea di Bingotto! nasce dalla mia esperienza con i bambini, dall’osservazione del loro mondo e delle loro esigenze – dice Sergio Galzigna segretario della Fondazione Carlo Mendozzi - Credo che il sorriso di un bambino sia il traguardo più bello che uno scrittore possa raggiungere. Oggi viviamo in una società in cui la violenza è spesso spettacolarizzata, e i bambini hanno bisogno di stimoli diversi, che nutrano la loro immaginazione in modo sano e costruttivo. Con Bingotto! vogliamo offrire un’esperienza divertente e al tempo stesso utile per contrastare un problema crescente come l’obesità infantile. Spero che questa iniziativa possa diventare un aiuto concreto per molte famiglie e che possa regalare ai più piccoli momenti di serenità e apprendimento.”
Ufficio Stampa
Serena Valeriani
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Si
è svolta presso la Sala Neri 2 al SIGEP di Rimini, la cerimonia di premiazione
della seconda edizione del Self M-Aid Award, un riconoscimento dedicato ai
giovani imprenditori che si sono distinti per idee e progetti innovativi nei
settori della gelateria e della pasticceria.
A
conquistare il primo posto è stato Filippo Bonacini con Spatolata di Reggio Emilia, un laboratorio di
gelateria artigianale che promuove l'inclusione lavorativa di persone con
disabilità, offrendo percorsi di formazione e un ambiente di lavoro accessibile
che valorizza le capacità individuali.
Il secondo posto è stato assegnato a Chiara Nassa con Oficina – Pecora Nera, un'azienda sostenibile che gestisce 15 gelaterie tra Brescia e Verona, distintasi per la distribuzione di gelato artigianale tramite vending machine refrigerate e per la proposta di gusti inclusivi come vegani, senza lattosio e proteici.
Per la prima volta, il terzo posto è stato assegnato ex aequo a Mariaemilia Argentano con Emi’s Bakery di Castrovillari, una pasticceria senza glutine che unisce impegno sociale e sostenibilità, e Andrea Zingrillo, Wally Gelato frutta e Co. con l'evento Come Prima, Più di Prima, un'iniziativa solidale che celebra la condivisione e l'inclusione attraverso il gelato.
Novità di quest’anno è la categoria Giovani Talenti (Studenti), per la quale ha trionfato Carola Venturino con Giardini di Marzo di Varazze, una gelateria che porta avanti la tradizione artigianale valorizzando le eccellenze locali, come i presidi Slow Food, e promuovendo scelte sostenibili in ogni fase della produzione.
Numerosi i progetti di alto livello pervenuti in questa seconda edizione che si riconferma un appuntamento annuale molto atteso e che continua a promuovere il talento, l'innovazione e l'impegno sociale nel mondo della gelateria e pasticceria, dimostrando come la passione e la creatività possano generare un impatto positivo e duraturo nella comunità.
La giuria, inoltre, ha scelto con determinazione di assegnare due menzioni speciali per riconoscere ulteriori eccellenze, premiando Suor Miriam D’Agostino per il suo impegno nell'attualizzare l'antica filosofia benedettina dell'Ora et Labora. Attraverso la Società Agricola Delle Monache di Bastia Umbra, ha saputo coniugare tradizione e innovazione, mantenendo vive le antiche ricette monastiche e promuovendo una produzione sostenibile e solidale e Aron Bazri per il progetto Legumato². Un'idea innovativa che reinterpreta il concetto di gelato utilizzando sottoprodotti agroalimentari come legumi, crusca e aquafaba. Il progetto, vincitore del concorso Ecotrophelia Italia 2024, si distingue per il suo approccio sostenibile e creativo nel valorizzare ingredienti di scarto, dimostrando come la ricerca e l'innovazione possano portare a soluzioni sorprendenti nel settore alimentare.
La cerimonia si è svolta nell'ambito del SIGEP di Rimini, fiera di rilevanza internazionale per i settori della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali.
La Fondazione Carlo Mendozzi, nata per onorare e valorizzare l'eredità di valori e l'impegno sociale dell'imprenditore salernitano Carlo Mendozzi, si dedica con passione a sostenere i giovani talenti, gli imprenditori e i progetti che promuovono l'inclusione e l'innovazione sociale, contribuendo a lasciare un segno positivo nella comunità. L'appuntamento è fissato per la terza edizione del Self M-Aid Award, che prenderà il via dal prossimo marzo, continuando a celebrare e valorizzare l'eccellenza, l'impegno sociale e il talento emergente nel mondo della gelateria e pasticceria.
"Questa seconda edizione del Self M-Aid Award ci ha profondamente emozionato – dice Francesca Mendozzi, Presidente della Fondazione Carlo Mendozzi ETS - Vedere così tanti progetti innovativi e socialmente responsabili è la dimostrazione che l'impegno e il talento dei giovani possono davvero cambiare il mondo. Continueremo a sostenere con determinazione queste iniziative che creano un impatto positivo nella società e vi diamo appuntamento alla prossima edizione con ancora più entusiasmo."
Ufficio Stampa
Serena Valeriani
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Il convegno "INTELLIGENZA
ARTIFICIALE E NUOVE TECNOLOGIE per i disturbi dello SPETTRO DELL'AUTISMO",
promosso dalla Fondazione Carlo Mendozzi ETS, si terrà dalle 9.00 alle 13.30 di
venerdì 24 maggio presso la Camera di Commercio di Salerno, in Via Roma 29.
È un
appuntamento teso a promuovere la maggiore consapevolezza e comprensione dei
bisogni delle persone affette dai disturbi dello spettro autistico; sarà
caratterizzato dagli interventi di medici specialistici e psicologi, attraverso
presentazioni focalizzate sull'applicazione dell'intelligenza artificiale e
delle nuove tecnologie, per migliorare la qualità della vita delle persone con sindrome
dello spettro autistico.
Saranno
esplorate le ultime scoperte nel campo della tecnologia assistiva, le migliori
pratiche nell'implementazione di soluzioni tecnologiche ed i benefici che
queste innovazioni possono apportare alla comunità autistica.
Gli argomenti chiave del convegno saranno: l'applicazione dell'intelligenza artificiale nella diagnosi precoce e nel trattamento dei disturbi dello spettro autistico; lo sviluppo e l'implementazione di applicazioni e software dedicati per supportare le persone con autismo nelle attività quotidiane; l'utilizzo di robotica e realtà virtuale per favorire l'apprendimento e la socializzazione dei bambini e degli adulti autistici; le sfide etiche e legali legate all'uso della tecnologia nell'ambito dell'autismo.
Il convegno rappresenta un'importante opportunità per riunire esperti, professionisti del settore, operatori sanitari ma anche coinvolgere le famiglie interessate, al fine di discutere e approfondire le innovazioni tecnologiche nell'ambito dei disturbi dello spettro autistico.
Si alterneranno relatori di spicco nel campo dell'autismo e della tecnologia, che condivideranno le loro esperienze e conoscenze, delineando prospettive per promuovere un dialogo costruttivo e stimolare nuovi schemi diagnostici ed innovazioni terapeutiche.
La partecipazione al convegno è gratuita, ma è richiesta la registrazione anticipata per garantire la disponibilità dei posti. Per registrarsi e per ulteriori informazioni sull'evento, si prega di contattare la Fondazione Carlo Mendozzi ETS all'indirizzo e-mail segreteria@fondazionecarlomendozzi.org oppure visitare il sito web ufficiale all'indirizzo www.fondazionecarlomendozzi.org
“La presa in carico dei disturbi dello spettro dell’autismo rappresenta una sfida costante per i servizi sanitari che sono chiamati a fronteggiare un fenomeno crescente nei numeri e nella complessità psicosociale – dichiara il Dott. Aldo Diavoletto Responsabile UONPIA Salerno - Tra i diversi approcci relativi alla presa in carico e alla terapia, l’avvento delle nuove tecnologie rappresenta senz’altro una nuova frontiera e una nuova opportunità da esperire per i risvolti di implementazione delle risorse e di miglioramento della qualità. Il confronto tra esperti del settore, anche di realtà territoriali diverse, costituisce per i nostri gruppi di lavoro un’occasione di arricchimento e di opportuna riflessione su strumenti finora poco conosciuti. La UONPIA di Salerno e il DSM della Asl, sono fortemente impegnati in questo settore e ringraziano tutte le realtà del territorio che si spendono con la stessa motivazione ed energia; in particolare la Fondazione Mendozzi, che ha mostrato in questa occasione una sensibilità e una vicinanza alle nostre iniziative che è foriera di ulteriori sviluppi e collaborazioni. Siamo certi che l’evento fornirà ai partecipanti nuovi spunti di approfondimento e di riflessione per contribuire a migliorare la qualità della vita dei bambini affidati alle nostre cure”.
Ufficio Stampa
Serena Valeriani
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Sei appassionati di cucina per sei piatti della tradizione
si troveranno ai fornelli della scuola AMALPHEAT a Baronissi
Martedì 23 Aprile dalle 16.00 alle 19.00
La
salute in tavola grazie ai precetti della Scuola Medica Salernitana e ai sei
appassionati di cucina che domani (martedì 23 aprile) dalle 16.00 alle 19.00, si
troveranno presso la scuola di cucina Amalpheat a Baronissi per portare tra i
fornelli la storia della cucina salernitana. L’evento ideato dalla Fondazione
Carlo Mendozzi ETS, in sinergia con la Fondazione
Scuola Medica Salernitana
,con la partecipazione della Fondazione Trotula de Ruggiero-Centro Studi di Medicina Preventiva e del
Salotto della Scuola Medica, avrà tre aspetti: storico, salutistico e
gastronomico.
Si
tratta della prima edizione di un evento divulgativo di tre ore che diventerà
un appuntamento annuale e che metterà ai fornelli sei chef dilettanti,
appassionati storici e medici, per collaborare insieme, in una disfida bonaria
non professionale, “rivaleggiando” tra sei pietanze in rappresentanza degli
oltre dieci secoli di storia della medicina. I protagonisti di Storia in cucina
saranno guidati dall’esperienza e l’occhio attento dell’Ingegnere Pietro
Rispoli, chef professionista salernitano.
Le indicazioni culinarie saranno estratte dai precetti sugli ingredienti della Scuola Medica Salernitana; il must sarà preparare pietanze semplici, sane e rispettose dei dettami della scuola medica stessa, e non solo. Ovviamente le ricette saranno attualizzate, sia per rispondere alle moderne conoscenze scientifiche, sia per la possibilità che si è avuta nei secoli di attingere ad altri elementi nutritivi.
Verrà dato risalto, per quanto possibile, agli aforismi originari, alle spezie ed alle erbe officinali, che peraltro trovano ancora oggi il loro punto focale nel Giardino della Minerva, fiore all’occhiello della Fondazione Scuola Medica Salernitana; i precetti avvalorano la dose quale discrimine tra il concetto di medicamento (secoli dopo si parlerà di farmaco) e di veleno, grazie anche alle antiche Speziere e Farmacia presenti a Palazzo Galdieri sede della Fondazione Scuola Medica Salernitana.
Comitato d’onore presieduto dal Prof. Giuseppe Lauriello, primario emerito; Dr. Ermanno Guerra, Delegato alla Cultura del Comune di Salerno, On. Dott. Enrico Indelli Presidente della Fondazione Scuola Medica Salernitana, Dr. Guglielmo Borsellino Presidente della Fondazione Trotula - Centro Studi di Medicina Preventiva, Dr.ssa Francesca Mendozzi Presidente della Fondazione Carlo Mendozzi ETS.
La sede di questo primo incontro scientifico - storico - culinario è presso la Scuola di cucina Amalpheat, sita in via dei due Principati, 93 a Baronissi, nella frazione Acquamela, gestita dalla Dr.ssa Lucia Di Mauro e dal suo staff.
“Attraverso i precetti della Scuola Medica Salernitana sulla sana alimentazione e la dieta Mediterranea, riteniamo opportuno sensibilizzare la comunità salernitana e non solo, verso il mangiare sano – dice Sergio Galzigna Segretario della Fondazione Carlo Mendozzi – con la prima edizione di Storia in cucina che contiamo di far diventare un appuntamento annuale, ci poniamo l’obiettivo di raggiungere le scuole e parlare ai giovani della corretta alimentazione”.
“Lo stile di vita è dato anche dalle abitudini alimentari che ovviamente nel tempo sono cambiate – sostiene Enrico Indelli Presidente del consiglio di amministrazione della Scuola Medica Salernitana – a contraddistinguere i piatti della tradizione salernitana era la semplicità, l’utilizzo di ingredienti che apportano all’organismo effetti benefici e una particolare attenzione alle cotture fatte per lo più con olio e non con burro”.
“C’è molta attenzione rivolta all’obesità infantile soprattutto in Campania – dice Guglielmo Borsellino Presidente della Fondazione Trotula de Ruggiero-Centro Studi di Medicina Preventiva – assume così grande rilevanza il mangiare sano abbinato ad uno stile di vita virtuoso che possono essere due cardini per la prevenzione delle malattie legate all’obesità”.
Ufficio Stampa
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Domani (26 Gennaio) alle ore 10:20 presso il Liceo Scientifico G. Da Procida
si svolgerà l'incostro promosso dala Fondazione Carlo Mendozzi tra
esperti e studenti per l'occasione, sarà presentata l'App "MindYourSnap"
Si svolgerà venerdì 26 gennaio 2024 dalle ore 10.20 alle ore 12.20 l’incontro educazionale sulla PREVENZIONE ALLA GUIDA SICURA, presso l’Aula magna del Liceo scientifico statale G. Da Procida di Salerno, in via Gaetano de Falco. Parteciperanno tre classi liceali, due quinte ed una quarta, in totale 80 studenti diciottenni.
Si aprirà con il saluto dell'Assessore alle politiche sociali e giovanili del Comune di Salerno - Paola De Roberto, del Presidente dell’Automobile Club Salerno - Vincenzo Demasi e del Direttore del SerD (servizio di prevenzione, diagnosi, cura e riabilitazione delle diverse forme di dipendenze patologiche) dell’ASL di Salerno Antonietta Grandinetti.
Seguiranno due interventi sull’abuso di alcol e sostanze stupefacenti e loro interazione con la guida, a cura del SerD, con il supporto della dirigente psicologo Dr.ssa Luisa Gagliardi e della dirigente medico Dr.ssa Giulia M. Calabrese.
La relazione tecnica, a cura dell'Automobile Club Salerno, è affidata al pilota Sig. Angelo Marino, che successivamente dimostrerà la pericolosità alla guida dall’uso dello smart phone, grazie al simulatore di guida messo a disposizione dall’Automobile Club di Salerno; seguiranno domande e dibattito.
Con l’occasione, verrà presentata l’innovativa APP “MindYourSnap”, espressamente dedicata all’autocontrollo dello stato di attenzione dell’utente, con numerose funzionalità e molti richiami utili alla sicurezza stradale. È necessario generare maggiore consapevolezza dei rischi alla guida: l’Italia annovera oltre 3.000 morti all’anno e 223.000 feriti in 166.000 incidenti stradali; un tributo troppo elevato per non agire.
La Fondazione Carlo Mendozzi ETS, nell’ottica della propria mission di agire a fin di bene nel sociale e particolarmente nelle aree di fragilità, ha individuato nel SerD e nell’Automobile Club di Salerno, i partner ideali per intervenire in città. Contattando la scuola superiore, è stata concessa la disponibilità alla giornata di formazione, grazie alla sensibilità dei docenti e dirigenti scolastici, in primis la Dott.ssa Annalaura Giannantonio, ed anche come previsto dal Ministero.
L’esperienza con gli alunni, e la produzione dell’APP, è stata organizzata dalla Fondazione Carlo Mendozzi ETS, che vuole sensibilizzare la popolazione giovanile sulla gravità del pericolo di guida in condizioni non ottimali, sia per abusi ma anche più semplicemente dovuto alla distrazione, considerando che le statistiche europee attestano nell’errore umano la causa del 90% degli incidenti. Ovviamente non è solo un problema giovanile, ma certamente l’educazione civica è una parte importante della formazione dell’individuo nell’ambito sociale.
La collaborazione fattiva del SerD e dell’ACI Salerno ha consentito di avvicinare i ragazzi al fenomeno che purtroppo li tocca da vicino, e rappresenta ad oggi la prima causa di morte nella fascia di età sino a 30 anni.
“Non siamo certo i primi a parlare di guida sicura”, precisa Sergio Galzigna, segretario della Fondazione Carlo Mendozzi ETS, “ma ognuno di noi può dare il proprio contributo alla guerra laica contro le morti in strada. I giovani devono popolare le prime pagine dei giornali per i loro tanti meriti, non certo per le loro stragi serali. Abbiamo costituito un’APP innovativa per agevolare i giovani fruitori all’autoanalisi della propria prontezza di riflessi, con risultati confrontabili ed anonimi, proprio per cercare la strada del guidatore designato, un amico, astemio per una sera”.
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Una Salernitana si aggiudica il primo premio sul podio Luca Butti e Stefano Dassie al SIGEP di Rimini si è svolta la premiazione del contest promosso dalla Fondazione Carlo Mendozzi per premiare i progetti innovativi di giovani imprenditori del mondo del gelato e della pasticceria
Silvia Chirico è la vincitrice di Self M-aid Award, il Premio istituito dalla Fondazione Carlo Mendozzi per valorizzare le idee e i progetti innovativi dei giovani imprenditori nel settore della gelateria e della pasticceria. La premiazione della prima edizione del contest si è svolta presso la fiera SIGEP di Rimini, dove sono stati svelati i vincitori che hanno ritirato i simbolici assegni grazie ai quali, potranno continuare ad investire sulla propria professionalità o sulla propria azienda in strumentazioni o corsi di formazione.
Ad aggiudicarsi il primo premio è stata Silvia Chirico, giovane imprenditrice salernitana, che ha sempre lavorato nell’azienda di famiglia ad Ascea, in Cilento, consolidandone il posizionamento, per poi iniziare una nuova avventura spinta dalla passione e dalla voglia di mettersi in gioco. Con la sua “agrigelateria” vuole far vivere ai visitatori un’esperienza unica attraverso la scoperta di gusti originali e la ricerca di materie prime territoriali. A lei il primo premio per aver proposto un progetto lungimirante fatto di intraprendenza e soprattutto di gelati mai visti o assaporati prima.
Secondo posto per Luca Butti che insieme a sua moglie ha portato avanti un progetto sconsigliato da tutti, da un punto di vista imprenditoriale, dimostrando che non sempre i calcoli sono formule matematiche esatte, a volte, i sogni superano la realtà.
Terzo posto per Stefano Dassie che ha presentato la sua idea innovativa di formazione e comunicazione all’interno del settore della gelateria attraverso il suo podcast “20min of Excellence”. La mission di Dassie è trasmettere con l’aiuto di esperti del settore, l’essenza e la filosofia della gelateria artigianale. Il podcast è il primo passo di un percorso più ampio che vede la creazione di una scuola di formazione imprenditoriale, per tutti coloro che vogliano entrare nel mondo del gelato artigianale.
Menzione speciale per il quarto finalista, Nicolò Simonato che attraverso la sua idea ha messo al centro del suo portale l’attenzione verso il cliente, grazie alla personalizzazione delle sue torte.
Un palco importante quello del SIGEP dal quale è stato annunciato che il Premio Self M-aid award diventerà un appuntamento annuale della Fondazione Carlo Mendozzi. Infatti, dal 1° marzo 2024 sarà possibile inviare le candidature per la seconda edizione presentando le proprie idee e progetti innovativi. Per partecipare all’edizione 2024 di Self M-aid Award si potrà inviare la propria candidatura compilando il form sul sito www.fondazionecarlomendozzi.org nella sezione dedicata al Premio.
La mission della Fondazione Carlo Mendozzi, voluta da Francesca e Paola, infatti, è proprio quella di ricordare il papà Carlo, noto imprenditore salernitano, operando nel sociale, non solo verso i più bisognosi ma anche tendendo la mano ai giovani imprenditori. Con il premio, infatti, si vuole valorizzare e promuovere la volontà e l’ingegno dei giovani che attraverso il proprio lavoro, possono distinguersi nel settore prescelto apportandone un valore aggiunto.
“Ci riteniamo soddisfatti di questa prima edizione di Self M-aid Award e siamo già al lavoro affinché questo sia solo il primo di tanti appuntamenti rivolti ai giovani del mondo dell’imprenditoria – dice Paola Mendozzi consigliere della Fondazione Carlo Mendozzi – attraverso il premio, vogliamo dare un contributo concreto ai giovani ma anche essere uno stimolo per fare in modo che si mettano in gioco e puntino all’innovazione. Self M-aid award è un’iniziativa che la Fondazione ha voluto fortemente e che porterà avanti con impegno proprio perché nasce con l’intento di far sentire i giovani supportati nelle loro idee e nel loro lavoro, rendendoli così liberi di dare spazio ai sogni affinché questi diventino realtà”.
“Non mi aspettavo questo risultato, sono emozionata e felice perché questo premio per me è uno stimolo a perseverare nel mio lavoro e a credere sempre di più in quello che faccio – dice Silvia Chirico vincitrice di Self M-aid Award – credo che la formula vincente sia stata unire quanto di più straordinario la natura ci offra insieme al valore e al duro lavoro della mia famiglia. Amo il mio territorio il Cilento, per questo voglio sempre di più valorizzarlo. Natura e famiglia sono sicuramente i miei due punti fermi che da sempre hanno accompagnato il mio progetto. Non si smette però mai di imparare e di migliorarsi ed è per questo che con il premio vorrei investire ancora di più su me stessa, attraverso corsi di aggiornamento nel settore della gelateria. Un mondo che riesce a fare esprimere al meglio la mia visione di territorialità”.
Ufficio Stampa
Serena Valeriani
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serena.valeriani@gmail.com
Il libro realizzato dalla Fondazione verrà regalato ai nipoti delle ospiti della struttura per portare avanti il racconto della Salerno che non dimentica
Si inizia il nuovo anno con tanti ambiziosi progetti per la Fondazione Carlo Mendozzi; il primo appuntamento si è svolto ieri, 4 gennaio, presso la Casa Albergo Immacolata Concezione, gestita da Salerno Solidale Spa, con la presentazione del libro “La Salerno che non dimentica, le memorie dei nostri anziani”, una raccolta delle testimonianze e dei ricordi delle anziane, che per la Befana lo regaleranno ai propri nipoti, donando con esso i propri racconti.
Il libro, realizzato dalla Fondazione Carlo Mendozzi dopo l’ascolto delle ospiti della struttura, vuole essere una raccolta di testimonianze e pensieri per tenere vivo il ricordo e la memoria storica di tanti salernitani.
Il progetto è stato voluto dalla Fondazione Carlo Mendozzi e dall’Avv. Filomena Arcieri Amministratrice della Salerno Solidale S.p.A. per trasmettere proprio la memoria storica degli anziani, talvolta sottovalutata o dimenticata, che invece è una risorsa preziosa per tutti, giovani e non solo.
“Come da mission, la Fondazione Carlo Mendozzi si impegna a lavorare in stretta collaborazione con la comunità locale per trasmettere valore anche attraverso piccoli gesti – dice Sergio Galzigna segretario della Fondazione Carlo Mendozzi – con il libro -la Salerno che non dimentica, le memorie dei nostri anziani- abbiamo voluto prima di tutto ascoltare gli anziani, un’attività preziosa che spesso viene sottovalutata da alcuni giovani. Gli anziani sono la storia, la nostra memoria, sono il passato necessario per leggere il futuro di quello che saremo, e non vanno dimenticati”.
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Serena Valeriani
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A meno di un anno dalla nascita tanti progetti per il sociale
A meno di un anno dalla sua nascita la Fondazione Carlo Mendozzi porta a casa importanti progetti per iniziare l’anno al meglio. Tante le attività che saranno messe in campo a breve a partire dal 4 gennaio con l’appuntamento alla Casa albergo Immacolata Concezione gestita da Salerno Solidale Spa, con la presentazione del libro “La Salerno che non dimentica, le memorie dei nostri anziani”, una raccolta delle testimonianze e dei ricordi degli anziani che per la Befana regaleranno ai propri nipoti, consegnando con esso i propri racconti.
Nelle loro parole ritroveranno la forza e la voglia di fare anche tra tante difficoltà mettendo in luce la Salerno di un tempo. A breve, inoltre, saranno organizzate due giornate con la clown terapia presso l’Ospedale San Giovanni di Dio e Ruggi D’Aragona di Salerno per alleggerire le giornate dei piccoli pazienti del reparto di pediatria.
Inoltre, uno sguardo anche ai giovani imprenditori con la premiazione di Self M-aid Award, in collaborazione con Medac, che si svolgerà al SIGEP di Rimini il prossimo 20 gennaio, dove tre imprenditori under 45 saranno premiati per essersi distinti con idee e progetti innovativi nel settore della gelateria.
Il 26 gennaio invece sarà la volta del progetto sull’educazione stradale per la guida in sicurezza, un incontro con gli studenti del Liceo scientifico G. Da Procida a Salerno in collaborazione con ACI Salerno e i medici del SERT dell’ASL di Salerno, per sensibilizzare i giovani alla guida sicura senza l’utilizzo di smartphone e per evitare la guida se si avvertono condizioni di ebbrezza, lieve o moderata. Verrà in questa occasione presentata anche una App che fornirà i dati sui riflessi che l’utente ha prima e dopo aver consumato alcolici.
La presentazione si è svolta presso la sede di Sodalis in Corso Vittorio Emanuele 90 tra i soci e i sostenitori della Fondazione che hanno mostrato grande interesse e partecipazione nei confronti delle iniziative presentate, fornendo preziosi suggerimenti che faranno da spunto per altri progetti da mettere in cantiere. La mission della Fondazione Carlo Mendozzi, voluta da Francesca e Paola, infatti, è proprio quella di ricordare il papà Carlo, noto imprenditore salernitano, attraverso attività volte ai più bisognosi, operando per la comunità.
“La Fondazione Carlo Mendozzi si impegna a lavorare in stretta collaborazione con la comunità locale e le realtà sul territorio – dice Sergio Galzigna segretario della Fondazione Carlo Mendozzi – con le quali ci impegniamo a creare rete e sviluppare progetti pratici ed utili per fare la differenza nella vita delle persone anche con piccoli gesti”.
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Inaugurazione ufficiale
per la fondazione volta ad essere
uno dei punti di riferimento per la città di Salerno e non solo
Giovedi 30 Marzo alle ore 18.00
presso l'HOTEL BRISTOL
Vietri sul Mare
È stata presentata presso la Sala Gonfalone del Comune di Salerno, la Fondazione Carlo Mendozzi (Ente del Terzo Settore) alla presenza delle istituzioni e delle figlie, Francesca e Paola. La Fondazione è nata per onorare la memoria di un imprenditore salernitano che ha dedicato la sua vita al lavoro, con uno sguardo sempre attento ai più deboli, ed è stata fortemente voluta dalle figlie per portare avanti i valori del loro padre, allargandoli alla comunità.
L’inaugurazione ufficiale della Fondazione si terrà giovedi 30 marzo alle ore 18.00 presso l’Hotel Bristol a Vietri sul mare (Sa). Un primo incontro, per condividere le iniziative della nascente realtà, e rendere sodali i presenti a valori ed obiettivi comuni. Piccoli passi alla volta ai quali ognuno potrà apportare il proprio contributo, nelle diverse attività che verranno attuate.
“Io e mia sorella già da tempo pensavamo ad un modo per mantenere viva la memoria di nostro padre – dice Francesca Mendozzi Presidente della Fondazione Carlo Mendozzi – così l’idea ha iniziato a prendere forma, trasformandosi in un progetto concreto che possa rappresentarlo a pieno. Partiamo proprio dai suoi principi, da tutto ciò che ci ha insegnato personalmente e professionalmente, spingendoci ancora oltre per trasmetterli ed operare concretamente nel sociale, in diversi ambiti”.
La Fondazione Carlo Mendozzi si impegna a lavorare in stretta collaborazione con la comunità locale per identificarne insieme le esigenze, e sviluppare programmi anche innovativi che possano dare un differente contributo alla vita delle persone.
“Per poter raggiungere gli obiettivi che ci siamo preposte è indispensabile lavorare in sinergia con tutte le realtà che, sul territorio locale e nazionale, vorranno partecipare e condividere le iniziative della Fondazione, l’unione fa la forza – dice Paola Mendozzi Consigliere della Fondazione Carlo Mendozzi – nostro padre ci ha insegnato ad essere uniti e a non lasciare indietro nessuno, ed è con questo spirito che siamo convinte di poter apportare un contributo concreto attraverso le iniziative che metteremo in campo, verso coloro che ne avranno maggiormente bisogno. Crediamo nei giovani, nel talento e nella tenacia, ma anche nell’esperienza degli anziani, che va tutelata e divulgata come il più prezioso tesoro di memoria storica”.
La Fondazione Carlo Mendozzi vuole valorizzare l’attività culturale ed artistica, aiutando chi possa averne necessità, ma anche contribuire alla sostenibilità ambientale d’impresa, incentivando start up di giovani imprenditori che, con determinazione, volontà e capacità, facciano emergere le nuove generazioni.
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Serena Valeriani
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Una missione per la collettività
dai giovani agli anziani
una realtà che passa per il sociale
Nasce la Fondazione Carlo Mendozzi per onorare la memoria dell’imprenditore salernitano di successo, che ha dedicato gran parte della sua vita al lavoro, con impegno e perseveranza, e generosità nel sostegno dei più bisognosi.
La Fondazione Carlo Mendozzi sarà presentata alla stampa martedì 28 marzo alle ore 10.00 presso la Sala del Gonfalone al Comune di Salerno.
Saranno presenti l’Assessore alle Politiche Sociali e giovanili Paola de Roberto, il Consigliere alla Cultura Ermanno Guerra, le figlie Francesca e Paola Mendozzi in rappresentanza della Fondazione.
Sono proprio le figlie che hanno dato vita a questa realtà in nome di un padre presente, non solo come figura genitoriale e professionale, ma anche come riferimento per la comunità; così da oggi potranno operare per la città di Salerno, portando avanti i suoi valori in più ambiti, attraverso le iniziative della Fondazione.
La mission della Fondazione è di promuovere l'educazione, la cultura e lo sviluppo delle aree svantaggiate nel contesto locale, attraverso programmi e iniziative innovative che mirano a creare opportunità per le persone più giovani e talentuose.
Non mancherà il sostegno agli anziani, il supporto per i giovani, collaborando alla salvaguardia della loro salute, sia nelle fasce di età pediatrica che in quella adolescenziale, attraverso la promozione di iniziative di responsabilizzazione sociale e personale.
Ufficio Stampa
Serena Valeriani
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